Una alimentación adecuada puede fortalecer el sistema inmunológico

Este 2020, la temporada de influenza en México coincidirá con la pandemia de Covid-19, por lo que autoridades sanitarias exhortan a la población a vacunarse contra la influenza.

La alimentación puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico al aportar ciertos nutrientes a través de la dieta, básicamente vitaminas y minerales, y su función es la de favorecer los procesos bioquímicos en las células afectadas del sistema inmunológico, de esta forma ante la presencia de un microorganismo van actuar de una forma más eficaz.

Los alimentos por sí mismos no pueden prevenir enfermedades, pues funcionan sólo como un refuerzo para un buen funcionamiento del sistema inmunológico. Uno de los alimentos recomendados es el ajo, el cual contiene muchas propiedades antibacterianas, pues los componentes del ajo fortalecen la respuesta del sistema por su alto contenido en alisina, un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas.

También los alimentos ricos en flavonoides, un grupo diverso de fitonutrientes, tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar al cuerpo contra las infecciones, se trata de las manzanas y arándanos, frutas cítricas y legumbres, además de la vitamina E, que se encuentra presente en el brócoli, que beneficia el sistema inmunológico. Adicional, el caldo de pollo ayuda a reforzar ya que contiene grandes cantidades de vitamina B6.

Salud mental y Covid-19

Autoridades de salud en todo el mundo han advertido que la pandemia puede ser estresante para las personas. El miedo y la ansiedad por una nueva enfermedad y lo que podría suceder pueden ser abrumadores y causar fuertes emociones en adultos y niños. El sistema inmunológico tiene una comunicación muy estrecha con el sistema nervioso central.

Cuando hablamos del estrés por la cuarentena el sistema nervioso comienza a tener influencia en el sistema inmunológico, también se presentan procesos inflamatorios y esto nos lleva a tener un fenómeno por disfunción.

Es importante salir a tomar el sol para ayudar al organismo a sintetizar la vitamina D que ayuda a optimizar al sistema inmunológico, dado que varios estudios relacionan la deficiencia de vitamina D con un mayor riesgo de presentar síntomas más graves de Covid-19.