MAYONESA
(250 g)
INGREDIENTES:
• 2 yemas de huevo
• ½ cucharada de mostaza
• 1 taza de aceite
• 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
UTENSILIOS:
• Licuadora
• Frascos esterilizados
• Etiqueta adhesiva
PREPARACIÓN:
1. En la licuadora integre las yemas, la mostaza, el vinagre y la sal en alta velocidad, baje la velocidad y agregue poco a poco el aceite.
2. A continuación se envasa en frascos previamente esterilizados y se tapan bien.
3. Se etiqueta el frasco con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

DURACIÓN:
• La mayonesa elaborada mediante esta tecnología, tiene una duración aproximada de 3 meses.

RECOMENDACIONES:
• Consérvela en refrigeración